منتديات همس المحبين
منتديات همس المحبين
منتديات همس المحبين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات همس المحبين

همسات الشعر عالم حواء خواطر شخصية وغيرها قصص الانبياء والرسل عالم الالعاب والترفيه برامج الكمبيوتر الحصرية اكسسوارات نسائية مواضيع عامة مواضيع اسلامية ودينية مواضيع للنقاش ازياء نسائية وبناتية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
HẴņãŋ
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
بطوطه كوووول
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
سديم
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
بنـت مصـر
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
الفاتنه
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
ريم
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
co0col girl
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
حنونه في زمن قاسي
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
أسوم
طريقة عمل الغوزي I_vote_rcapطريقة عمل الغوزي I_voting_barطريقة عمل الغوزي I_vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات همس المحبين على موقع حفض الصفحات
طريقة عمل الغوزي Pageviews=1
Like/Tweet/+1
color="#000000">الساعة الان src="http://www.clocklink.com/clocks/5005-yallow.swf?TimeZone=IST&" width="120" height="40" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"> size="5">بتوقيت اسم دولتكـ color="#000000"> جميع الحقوق محفوظة لـ{http\\omanv.yoo7.com} Powered by phpBB3 ®{http\\omanv.yoo7.com} حقوق الطبع والنشر©2010 - 2009
ووووووووووووو

 

 طريقة عمل الغوزي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنـت مصـر
نائبة المدير
بنـت مصـر


الاوسمة : طريقة عمل الغوزي Member
العمر : 33

طريقة عمل الغوزي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الغوزي   طريقة عمل الغوزي Emptyالجمعة 07 أكتوبر 2011, 1:37 am

السلام عليكم



طريقة عمل الغوزي Mosaqaa9







الخروف المحشي ( القوزي )

من اشهر الاكلات العراقية ويقدم خاصة بالعراس او العزائم
المقادير
خروف واحد متوسط,3-4 كيلو رز ( حسب عدد الاشخاص ), 2 كيلو لوز , 3 كوب كشمس, علبة شعرية , 2 كوب بزاليا, 2 كيلو لحم, هيل وبهاراتقرنفل , دارسين,ملح ودهن

يوجد اكثر من طريقة لشوي الخروف
1. المشوي بالفرن :_
ينضف الخروف جيد ويغسل ويملح
توضع كمية من الدهن في قدر كبير جدا يتسع لكامل الخروف ويقلى من جوانبه كلها حتى يحمر ثم تضاف اليه كمية قليلة من الماء ويغطى ويترك حتى يقرب نضجه وينشف ماؤه
ثم يوضع في صينية مدهونة في فرن حار ويدهن الخروف بمعجون الطماطة حسب الرغبة او الدهن المخلوط بالبهارات ويبقى بالفرن حتى ينضج ويحمر
2_ المسبك:_
ينظف الخروف جيدا ويغسل ويملح
وتوضع كمية من الدهن في قدر كبير ويقلى الخروف من جوانبه كلها حتى يحمر ثم تضاف اليه كمية من الماء ويترك لينضج تماما ويضاف اليه الماء المغلي كلما احتاج ذلك وينشف ماؤه ويحمر في الدهن المتبقي
3_ في التنور:_
ينضف الخروف جيدا ويغسل ويترك لمدة 6 ساعات على الاقل
تدهن جوانبه بمعجون الطماطة مع البهارت والملح
تحضر اربع عيدان من سيقان السعف الاخضر وتوضع اثنان منها على جوانب الخروف طوليا والاثنين الاخرين يدخلان الجسم من الرقبة ثم ربط ايدي وأرجل الخروف بالعيدان بسلك معدني رفيع جدا
ويحضر التنور الحار ويوضع الخروف فيه ثم يغطى التنور وفتحته الجانبية بالطين ويترك الخروف فيه لمدة 1_3 ساعة حسب وزن الخروف ويفتح التنور ويرفع منه الخروف

طريقة عمل الحشو :_
يمكن حشوا الخروف بالطريقة الاولى والثانية كما يلي :
_يغسل الرز ويطبق بالطماطة او الزعفران او البهارات حسب الرغبة مع الشعرية
_ يفرم اللحم قطع ناعمة ويقلى في الدهن مع الملح والبهار والهيل والزعفران ويترك على النار مع اضافة قليل من الماء يكفي لنضجه
_يسلق الوز ويقشر ويقلى ي الدهن ويضاف اليه الكشمش بعد غسله ويقلى قليلا
_ يخلط الرز واللحم الناضجين واللوز والكشمش والبزاليا المسلوقة يدا
_ يسكب الخليط في صينية كبيرة ويوضع الخروف الناضج في وسطها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HẴņãŋ
مشرفة قسم همسات شعرية
مشرفة قسم همسات شعرية
HẴņãŋ


الاوسمة : طريقة عمل الغوزي Wesamgold0

طريقة عمل الغوزي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الغوزي   طريقة عمل الغوزي Emptyالثلاثاء 11 أكتوبر 2011, 4:44 pm

يعطييييييييييييك الف عافيييييييييييييه
ع الطبخه الذيذه
تقبلي ودي واحترااامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
طريقة عمل الغوزي ><img src=
Admin


الاوسمة : طريقة عمل الغوزي Tamauz
العمر : 34

طريقة عمل الغوزي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الغوزي   طريقة عمل الغوزي Emptyالجمعة 14 أكتوبر 2011, 9:04 am

شكرا على الموضوع الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://omanv.yoo7.com
 
طريقة عمل الغوزي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل المساج – صور‎
» طريقة حجب ال يو تيوب السيئ‎
» طريقة جديدة لسرقة الإيملات
» طريقة إتلاف الصور بعد حذفك لها
» طريقة الحفاظ على بطارية الاب توب‎

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همس المحبين :: المنتديات الاجتماعية :: مًطُْبٌَِخٌِ حٍّوٍآء - آكَلآتُِِّْ خٌِليَجًِْيَة عًٍرٌٍبٌَِيَة عًٍآلمًيَة-
انتقل الى: